Begini Cara Memilih Talas Bogor Yang Legit

bogorOnline.com
Bagi wisatawan yang datang berkunjung kewilayah Bogor rasanya tak lengkap tanpa membawa oleh-oleh. Salah satunya adalah Talas Bogor berikut tips memilih talas dengan kualitas yang bagus.

Ciri utama dari talas yang bagus, yaitu tidak akan terasa gatal saat dimakan.
Artinya, kandungan getahnya sudah tidak ada.

Talas yang bagus, adalah talas yang sudah benar-benar sudah matang.

Bila silihat secara fisik, kata dia, daging talasnya sudah berwarna agak keabu-abuan.

Kemudian, saat buah talas dicium, maka wangi umbinya akan terasa.

Sebelum diolah talas harus dicuci bersih supaya tidak ada getahnya. Kulitnya dibersihkan dan dicampur garam sedikit saat dicuci.(rul)