BOGORONLINE.com, Bogor Utara – Melonjaknya harga kedelai belakangan ini membuat perajin tahu dan tempe mogok produksi. Seperti perajin tahu Laksana Mandiri di Kelurahan Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor.
Pemilik Tahu Laksana Mandiri, Mumuh Mulyana mengatakan, pemberhentian sementara produksi tahu di tempat di mulai hari ini hingga 23 Februari. Hal ini juga aksi solidaritas antar perajin tahu dan tempe yang merasa tersiksa dengan kenaikan harga kedelai.
“Sekarang perajin tahu tempe sudah merasa keberatan sehingga mengadakan mogok produksi sementara untuk menghindarkan harga kedelai yang begitu menyiksa kami orang kecil,” kata Mumuh, Senin (21/2/2022).
Mumuh memaparkan, standar harga kedelai Rp8.000 per kilogram. Kenaikan harga memang bertahap dan betul-betul dirasakan olehnya cukup tinggi pada Januari 2022.
“Sekarang sudah melonjak sampai Rp12.000 dari bulan Januari naiknya terus menerus. Kemarin-kemarin harga kedelai tidak seberapa ada penurunan tapi setelah bulan Januari melonjaknya begitu tinggi,” ungkapnya.
Untuk itu, ia memohon kepada pemerintah untuk segera mengatasi kenaikan harga yang menjadi bahan baku tahu dan tempe tersebut. “Kalau memang memikirkan orang kecil tolonglah atasi harga kedelai jangan sampai dimanfaatkan ‘orang besar’,” ujarnya.
Selain itu, Mumuh juga berharap kepada pemerintah untuk menciptakan banyak lapangan pertanian khususnya kedelai agar jangan sampai komoditas ini mengandalkan impor.
“Dulu ada kenaikan harga tapi tidak kayak sekarang, buru-buru diatasi sama pemerintah, karena dulu urusan kedelai dipegang pemerintah,” imbuhnya.
Mumuh menegaskan dampak melonjaknya harga kedelai cukup memberatkan meskipun sempat mengurangi ukuran tahu dan menaikkan harga tahun, tetap saja tidak mengurangi beban biaya produksi.
“Tetap produksi yang mengalah. Seperti satu ebeg ini dua kilogram kedelai, saya naikkan hanya Rp2.000, seharusnya kalau mengikuti naiknya harga itu Rp4.000,” paparnya. (Hrs)
