Pedagang Pasar Gunung Batu, Ganti Formalin Dengan Coco Vine

Kota Bogor – bogorOnline.com
Demi meningkatan mutu produk di pasar tradisional, Perusahaan Daerah Pasar Pakuan Jaya (PDPPJ) Kota Bogor gencar mensosialisasi kan tentang bahaya dari Formalin, bekerja sama dengan Dinas Pertanian (Distan) Kota Bogor, Balitbang Kementrian Pertanian PD PPJ sosialiasikan produk CocoVine pengganti formalin di Pasar Gunung Batu, Kota Bogor, Kamis (29/9/16).
Kasubag Jasa dan Pemberdayaan Pedagang Guna Gustana mengatakan,
Kegiatan Sosialisasi Tentang Peningkatan Mutu Produk di Pasar Tradional merupakan program dari Sub Bagian Jasa dan Pemberdayaan Pedagang, Bagian Usaha dan Jasa yaitu program pengawasan mutu produk.
“Tujuannya ialah untuk meningkatkan pengetahuan pedagang mengenai mutu produk, dengan harapan para pedagang mampu meningkatkan usahanya dengan perbaikan mutu produk yang dipasarkan,” kata Guna.
Kabag Operasional PD PPJ Rizal Utami menambahkan, kegiatan ini didukung penuh oleh Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor melalui Dinas Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementrian Pertanian Republik Indonesia. Karna saat ini produk makanan yang dijual di pasar di duga banyak yang mengandung boraks dan formalin yang akibatnya jika dikonsumsi dapat memicu penyakit kanker.
“Dampak dari boraks dan formalin memang tidak dapat dirasakan langsung, ini merupakan langkah awal dalam mengedukasi dan sosialisasi CocoVine kepada para pedagang sebagai bahan pengganti formalin dan boraks karena disinyalir dapat berbahaya bagi kesehatan,” ungkapnya.
Peneliti dari Balitbang Kementrian Pertanian, Miskiyah menjelaskan, Pasar Gunung Batu merupakan pasar percontohan tingkat Jawa Barat, jadi sangatlah cocok bila CocoVine yang merupakan produk alami dari air kelapa sebagai pengawet alami pengganti formalin, digunakan pada produk karkas, seperti pada ayam, ikan atau tahu di pasar ini.
“Acara ini sekaligus sebagai bagian dari upaya untuk meningkatkan kualitas pengawasan penggunaan bahan tambahan yang berbahaya terhadap produk pertanian,” tandasnya.(bunai)