BOGORONLINE.com, Makanan yang memiliki simbolis dalam film Korea “Parasite” peraih Film Terbaik di Oscar 2020 adalah Ramen Udon alias mie Chapaguri atau chapagetti (mie dengan saus kacang hitam) dan neoguri (mie kuah saus pedas) dengan daging sebagai topping yang dimasak pada adegan yang menegangkan terjadi. Ramen udon alias chapaguri ini memiliki rasa pedas, gurih, dan manis. Makanan ini ternyata sudah terkenal sejak enam tahun yang lalu di Korea Selatan.
Dilihat dari channel YouTube Chef Devina Hermawan, ia membagikan resep Chapaguri yang bekerjasama dengan Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation dalam program Challenge Your K-Food.
Bagi yang sedang menghabiskan waktu di rumah, hidangan ini sangat cocok dinikmati sambil menonton drama Korea, mengerjakan tugas kuliah atau saat sedang bersantai bersama keluarga. Mie chapagetti dan neoguri ini bisa didapatkan di Koreanart, ada juga dibeberapa swalayan Indonesia hingga e-commerce.
Nah, penasarankan cara membuatnya? Berikut resep Ramen Udon oleh Chef Devina Hermawan :
Resep Ramen Udon (untuk 1 Porsi)
Bahan :
Nongshim Neoguri
Nongshim Chapagetti
Bahan Tambahan :
180 gram daging iris
Setengah sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
Setengah sdt merica
2 siung bawang putih, diiris
3 cabai rawit, diiris
2 lembar keju cheddar
Cara Membuat :
1. Didihkan air, rebus Chapagetti dan Neoguri hingga setengah matang.
2. Marinasi daging dengan minyak wijen, kecap asin, merica, dan gula.
3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit. Kemudian masukkan daging, masak hingga matang.
4. Masukkan bumbu kedua mie ke dalam wajan, masak dan aduk hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan daging dan keju, tutup wajan, matikan api.
Itu dia resep Ramen Udon dari Chef Devina Hermawan yang terinspirasi dalam film “Parasite”, mudah kan? Selamat mencoba! (Elya Rosa Gobel)
