by

Bikin Cimol leleh keju Ala Rumahan yukk

foto : istimewa

Bogoronline.com – Sering denger kuliner cimol?
Si putih bundar gurih yang nikmat dikonsumsi hangat ini memang sudah populer sejak bertahun-tahun lalu.
Cimol sendiri merupakan singkatan dari aci digemol, dalam bahasa Sunda yang memiliki arti bahan tepung kanji (aci) yang dan dibentuk bulat dan digoreng.

Cara menikmati cimol biasanya menggunakan bumbu kacang, atau bumbu sambal kering dicampur penyedap rasa.

Cimol lebih enak dinikmati ketika masih panas dan kamu harus menggoyang lidahmu untuk menikmati cimol karena lapisan luar memang kering sedangkan bagian dalam cimol sangat kenyal ketika dikunyah di dalam mulut. Tetapi sekarang ini ada cimol dengan varian baru yakni cimol leleh isi keju yang tidak kalah menarik dan untuk rasanya tetap enak!!

Yukkk ikutin resep dibawah ini
BAHAN :
1. 220 gram tepung tapioka.
2. 1 sdm tepung terigu.
3. 200 ml air panas mendidih.
3. 1 siung bawang putih (haluskan).
4. 1 batang daun bawang cincang (opsional).
5. 1 sdm lada/merica bubuk.
6. 1/4 sdt garam.
7. 1/2 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan Keju kraft quick melt.
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
10. Sediakan Bumbu tabur.
LANGKAH PEMBUATAN :
1. Campur bahan tepung tapioka, terigu, air (harus mendidih), bawang putih, daun bawang, lada, garam, kaldu. Diamkan beberap menit hingga tidak terlalu panas adonannya.
2. Potong dadu keju. Bulat-bulatkan adonan (saya membagi menjadi 10-15 gram per bulatan), kemudian ratakan, isi keju, tutup dan bulatkan kembali. *tips jika pakai keju meleleh seperti ini usahakan adonan tidak retak/rata permukaannya
3. Siapkan wajan berisi minyak, masukan cimol hingga terendam minyak. Nyalakan kompor (api kecil). Masak hingga mengapung, kemudian ubah menjadi api sedang. Aduk-aduk, masak hingga mengembang dan permukaannya keras/kokoh (kurang lebih 2-3 menit)
4. Jika dirasa cukup matang angkat cimolnya
5. Cimol leleh siap disajikan.

Selamat Mencoba

Editor : Sophia Riza Desnia

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Feed